榄菜肉碎四季豆

榄菜肉碎四季豆的做法步骤

1.备料

2.五花肉切沫，加料酒、生姜少许盐腌制15分钟

3.四季豆掰成小段，洗净待用

4.烧热水，加少许油綽烫四季豆，取出备用

5.另起油锅爆香姜末

6.加入腌好的肉末翻炒

7.加入蒜末葱末增香

8.肉末炒变色后，加入四季豆

9.加入少许生抽、糖、盐翻炒

10.加入橄榄菜翻炒

11.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

綽烫四季豆时加少许油，可以保持绿色鲜亮；橄榄菜通常偏咸，放盐时注意适量；